Prepojenie dvoch miestností v byte, konkrétne obývačky s kuchyňou, je večná téma v interiérovom dizajne. Na jednej strane sú zástancovia väčšieho komunikačného priestoru, na druhej odporcovia hluku a výparov z kuchyne. Predstavím vám moje riešenie kuchyne v byte, kde sme sa venovali otvorenej obývačke. Obidva priestory môžu v prípade potreby od seba oddeľovať zatvorené sklenené dvere.
Jedáleň sa logicky ocitla na mieste, ktoré prepája a zároveň oddeľuje obývačku s kuchyňou, a to vo výklenku tak typickom pre domy stavané neskorých deväťdesiatich rokov.
Priestor v takom výklenku sa dá využiť viacerými spôsobmi. Nám sa ako najlepšie riešenie javil veľký okrúhly stôl pre 6 ľudí. Keď sa rozloží do tvaru elipsy, pohodlne sa pri ňom usadí až 12 ľudí. Bola to jedna z požiadaviek investorov, nakoľko sú veľmi spoločenskí a doma radi vítajú návštevy. Aby pre takú návštevu a samozrejme aj pre seba dokázali pohodlne pripraviť pohostenie, základ bol navrhnúť praktickú kuchyňu s veľkou pracovnou doskou a dostatkom úložného priestoru.
Kuchyňa v tvare U je ideálne riešenie pre ľudí, ktorí radi a veľa varia. Na jej realizáciu je ale potrebné mať dostatok miesta. Totiž dôležite je, aby protiľahlé strany linky neboli priveľmi blízko, pretože len tak možno rozumne vyriešiť rohy a časť linky medzi nimi. Nesmú byť ale ani priďaleko, aby sa gazdinka alebo gazda pri práci priveľa nenabehali. Optimum je 120 až 180 centimetrov.
Na jednu celú stenu sme navrhli až po strop vysoké skrinky, kde sa zmestili kuchynské spotrebiče, ako zabudovanú chladničku, mrazničku, rúra, kávovar a vinotéka. V tejto časti je aj potravinová skrinka.
Kuchyňa logicky pokračuje drezom, dlhou súvislou pracovnou doskou a varnou doskou s digestorom pri jej konci. Takto sa splnili základne požiadavky ergonómie v kuchyni - plynule nadviazanie procesov pri varení - skladovanie, umývanie a príprava na varenie, tepelná úprava.
Najväčšie úskalie kuchyne v tvar U sú dva rohy. Klasické police nevyriešia dostupnosť uložených vecí v rohu najlepšie. Neostane vám totiž nič iné, než zmieriť sa s tým, že do vzdialeného kúta uložíte len tie veci, ktoré používate v roku len sporadicky a ste pre ne ochotní podstúpiť trochu telocviku a rozložiť celý obsah skrinky po kuchyni. Mnoho ľudí však radšej investuje do niektorého z dômyselných kovaní, výsuvov či otočných mechanizmov.
Najčastejšie a najlacnejšie riešenie, ako maximálne sprístupniť úložný priestor v rohovej spodnej a hornej skrinke, sú tzv. karusely. Tento systém otočných políc sprístupňuje odložené predmety na jednoduchom princípe kolotoča.
Karusely slúžia najmä na uloženie hrncov, ak majú protišmykovú úpravu môžu poslúžiť aj ako úložný priestor na potraviny. Podľa tvaru sú určené do rôznych typov skriniek. Vyrábajú sa z pochrómovaného oceľového drôtu, plastu, drevotriesky s protišmykovou úpravou a prípadne ich kombinácie.
Ďalšou, drahšou možnosťou sú ergonomické výsuvné koše, takzvané ,,ladvinky“ , ktoré sa hodia do obdĺžnikovej rohovej skrinky. Ich plné vysúvanie zabezpečuje výbornú dostupnosť aj využitie priestoru. Nie tak častým, ale zato veľmi šikovným riešením rohu bývajú rohové zásuvky.
